Tilberedningstemperaturen var stilt inn for høyt.
Maten ble satt inn på feil rillehøyde.
Feil funksjon ble benyttet.
For å vurdere om bakeresultatet er ujevnt kan du tilberede følgende testoppskrift som referanse:
Røredeig
Ingredienser
200 g plantemargarin
200 g sukker
Vaniljesukker, 1 pakke
3 egg, str. M
500 g hvetemel (type 405)
125 ml helmelk (3,5 % fett)
Bakepulver, 1 pakke
1 g salt
Bakeform: Avlang form, 28–30 cm lengde, ikke av blikk.
eller
Smør kakedeigen jevnt på stekebrettet fra Miele.
Rør margarinen til krem, og tilsett litt etter litt sukker, vaniljesukker og egg.
Rør inn melet, som er blandet med bakepulver, vekselvis med melk.
Fyll røredeigen i en avlang form smurt med fett, eller smør den glatt på stekebrettet.
Sett bakeformen inn i ovnsrommet på bake- og stekeristen, parallelt med døren til ovnsrommet.
Innstilling av varmluft:
Avlang form: 160 °C varmluft pluss, ingen forvarming, deaktiver hurtigoppvarming, 2. rillehøyde nedenfra, 65–75 minutter avhengig av ønsket bruning.
Stekebrett: 160 °C varmluft pluss, ingen forvarming, deaktiver hurtigoppvarming, 2. rillehøyde nedenfra, 30–35 minutter avhengig av ønsket bruning.
Innstilling av over-/undervarme:
Avlang form: 160 °C over-/undervarme, ingen forvarming, deaktiver hurtigoppvarming, 2. rillehøyde nedenfra, 65–75 minutter avhengig av ønsket bruning.
Stekebrett: 160 °C over-/undervarme, ingen forvarming, deaktiver hurtigoppvarming, 2. rillehøyde nedenfra, 30–35 minutter avhengig av ønsket bruning.
Reduser temperaturinnstillingen med 10–20 °C, øk tilberedningstiden noe.
Tilpass rillehøyden.
Baking av kaker og bakst foretas helst uten hurtigoppvarming.
Dersom deigen er fuktig, som i røredeig eller kaker med fuktig fyll som frukt/kesam, bør funksjonen Crisp-funksjon (fuktighetsreduksjon) kobles inn.
