Oppskrifter

Dampet laks og asparges med gressløksaus

Tilbered fisken i dampovn. Dersom du har gjester og vil ha perfekt fisk er dette det beste! Da kan gjestene bare komme, du kan ta deg tid til å sitte litt ved bordet.

Ossobuco i krydret kaffesaus

Ossobuco er et høydepunkt innen Milanos kokekunst. Denne tradisjonelle retten med kalveskank får en moderne vri med uvanlig kaffesmak.

Helgrillet kylling med BBQ-saus

Fordelen med å dampe kyllingen først er at den blir mye saftigere, og enda viktigere – like saftig overalt. Server gjerne kyllingen med litt grillet mais og en god salat.

Fårikål i dampovn

Har du dampovn kan du faktisk tilberede fårikålen i ovnen istedet for å koke den i kjele. Og potetene like så. Enkelt hva?

Gratinert sjøkreps med parmesantoast

Deilig sjøkreps smaker fantastisk med finhakket mango og tomat og kan enkelt grilles i oven om ikke sommeren byr på det beste uteværet.

Kamskjell "To Die For"

Det er sausen som gjør hele forskjellen. Og for kamskjellene er det viktig med rett temperatur.

Kaffe og oksebuljong med basilikum-melkeskum

Oksebuljong som energidrikk? Det høres ikke ut som en smak for alle og enhver, men den medfører tydeligvis allslags helsefordeler. En oppskrift for de eventyrlystne.

Tagliatelle med espresso og timian

Prøv matlaging med kaffe! Følg denne oppskriften fra Mieles testkjøkken for å lage deilig tagliatelle med espresso og timian.

Hjortesadel med enebær og rosmarin

Vår oppskrift fra Mieles testkjøkken viser deg hvordan du tilbereder et solid måltid av hjortesadel med enebær og rosmarin.

Vårsalat med kaffe-vinaigrette

En salat laget med kaffe? Ja takk! Denne vårsalaten kombinerer de aller beste ingrediensene i et perfekt lett måltid.

Saftig mokkasjokoladekake

Tre kopper sterk mokka kan være litt for mye om morgenen, men det er akkurat nok til en deilig, saftig sjokoladekake.

Dorade med urtesaus

Dorade er en middelhavsfisk som tilhører familien havkaruss, og som har blitt spist siden antikken. Den er spesielt god når det er dampbakt.