CM 5000/CM 5100 cappuccinatore med innstillingshjul: Temperaturforskjellen mellom melk og melkeskum er for lav.
Gå frem på følgende måte for optimalt resultat:
Still melketemperaturen litt kaldere på cappuccinatore-innstillingshjulet. Vri innstillingshjulet til en posisjon mellom (1) og (2) (se bilde).
Hell en tredjedel av den varme melken i glasset.
Drei deretter innstillingshjulet til posisjonen Melkeskum (4) (se bilde).
Hell en tredjedel av melkeskummet i glasset.
Plasser glasset under utløpsdysene på kaffedysen slik at espressoen renner ned midt på melkeskummet.
Tilbered en espresso.